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蒲公英炒鸡蛋的做法步骤

1.买了新鲜的蒲公英，今天中午做蒲公英炒鸡蛋。

2.取适量蒲公英择洗净，去根，切指段。

3.4个柴鸡蛋打散。

4.切好的蒲公英放蛋液里拌匀。

5.蒜切片，小米椒切丝备用。

6.锅内适量油烧热。

7.蒲公英蛋液倒入铺平。

8.蛋液凝固，翻面炒散。不建议炒太碎，大块鸡蛋外酥里嫩，口感更好。

9.炒至两面微黄。

10.倒入蒜片，小米椒。

11.适量盐，生抽调味儿。

12.翻炒均匀关火盛盘。

13.成品。

14.成品。